
前回、お酒の紹介してない、って文句つけられたので、今回は真面目にやるわよ。
え、お野菜がすごいって?

そうなの、この上に乗っかってるやつね。
これだとわかりづらいかなぁ?

こうやって見ると分るよね。
なんか氷ってるみたいでしょ?
実はこれでフツーなの。
アイスプラントっていって、別に氷ってるわけじゃないのよ。
味は、このまま食べると、微かな塩味で、無理やり例えるならば、海ブドウ。
おもしろ杉!
他にもお料理がんばったわよ。

お野菜を細かく切って、オリーブオイルで炒めたものを、鍋に移して、

トマトスープで煮込んだもの。
この海老さんがポイント。
海老の香りがトマトのスープに合う合う。
ちなみに、

この海老さん、アルゼンチン産。
メッシだわ!


2003 ラ プランタ リベラ デル ドゥエロ
《赤》【フルボディ】
生産地域:リベラ・デル・ドゥエロ
生産者:ボデガス・アルスアガ・ナヴァロ
葡萄品種:ティント・フィノ(テンプラニーリョ)100%
標高900mの高地にある「ラ・プランタ」葡萄園から造られたティント・フィノ(テンプラニーリョ)を100%使用しています。洗練されたラベルをデザインしたのは、アルスアガ・ファミリーの一人で、世界的にも有名なスペインのファッションデザイナーアマヤ・アルスアガです。
深みがありながら、とてもフルーティーなワインです。滑らかな飲み口に始まり、赤い果実、フレッシュなブラックベリー、柑橘系を思わせる香りや、ヴァニラとクローブ、タバコの混ざり合ったチェリーの風味があります。フレッシュな酸味は心地よく、熟成したタンニンとグリセリンが互いに引き立て合っています。濃厚な果実味とスパイシーな風味がどんな料理とも最高のマリアージュを作り出します。