らーめん一郎

いつの間に旅番組になってんの

【香の里＠Chris's monologue】←しじみ

【青森 十三湖本家しじみらーめん＠Chris's monologue】←しじみ

【らーめんタンポポ＠Chris's monologue】←しじみ

【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀＠Chris's monologue】←しじみ

【串とろ＠Chris's monologue】←しじみ



そしてこちらのしじみらーめんは、塩。といってもこの店、本当の売りは醤油で「特製醤油らーめん」（あおもりシャモロック×焼き干しの吟醸醤油らーめん）。さてさて、しじみ🍜は如何に



次回はゼヒ特製醤油をいただきたいです

【四川担担麺長尾（長尾中華そば）５＠みちのくラーメン大冒険の旅】←シャモニボ（シャモロックがベースの煮干しラーメン）

ここで結論をいうのは早い気がしますが、でも、こうして食べ歩いてみて、しじみ出汁というのは、測り知れない可能性を秘めていることがわかりました。どこの店に行っても、どれひとつとして同じ味がないということに、正直驚きました。けれども、さすがに産地を店名にまで入れているところは、他とはちがうという気がします。産地のしじみに誇りを持っているといえばいいのかな。よって、“青森 十三湖本家しじみらーめん”と“宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀”は、別格級のうまいでした。マジ卍で、現地で食べてみたいです



やめんかい





らーめん一郎
東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビルＢ1Ｆ
03-6263-0916
平日、 11:00～23:00
土曜、 11:00～22:00
日曜、祭日11:00～21:00
但し、スープが無くなる次第、営業終了
不定休



明日はオマケ編だよ。お楽しみに

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