恒例の梅仕事の最後、干した梅をアルコールで消毒した瓶に詰めていたら、一声二声カッコウの声が聞こえた。
いつもなら近くの杉の樹林で毎年鳴いていたが、小さな神社の下の公園に陽も当たらないという声で
バッサリ切られた。
それでも近くの場所を見つけて生きているようだ。
いつもなら近くの杉の樹林で毎年鳴いていたが、小さな神社の下の公園に陽も当たらないという声で
バッサリ切られた。
それでも近くの場所を見つけて生きているようだ。
石を投げれば当たる75歳代。シナモンmama
大阪で生まれ東京で育ち、山形で半世紀を生きてきました、シナモンmamaです。
パソコン歴は長いものの、料理教室やアマゾンビデオやゲームにハマり、疎かにしてきたパソコンです。アップルのMacからノートパソコンに変えたら、うっかり年も取っていて視力も落ちているのに気が付かず、字がちっちやいのにショックもあって、パソコンからも遠ざかっていました。
あんなにいつまでもパソコンに触れていたのに。
これは携帯の便利さや、iPadの使い勝手の良さのせいですね。
ジムに通っています。
以前テルサというジムでみんなと仲良くレッスンや風呂や順番とりゃと、賑やかに楽しく通っていました
それがコロナが流行りやがてジムも閉鎖になり同じ系統のジムに分かれてまた、通い始めました。
そこにはテルサで顔見知りの人も多くいて、私はチームテルサと呼んで仲良くしています。
同じ年代の男性がいます。
ある日いつも一緒のレッスンに来なくて、次の週顔を見せたので、チームテレサの面々がこぞって何してたの？具合悪かった？と矢継ぎ早に聞くと、
「ちょっと出かけて」というので誰かが何処へと聞くと
「遠いところ」と答えて。
これには吹き出した。瞬間にいい人だなあとしみじみ思った。
今は市営の集合住宅の７階で１０年ほど暮らしています。
ここでも出かける時、出会う人の顔見知りは必ずどちらへと聞く。
昆虫学者なら「台湾へ」と答えるし宇宙関係者なら「NASAへ」と答えたいけど、近くのスーパーへ買い物ぐらいなのに
いちいち答えたくない。
ましてご機嫌な格好して出かけるときに、どちらまでと言われると「うるせえ」と言いたいのを堪えて「ちょっと」と言います。
私は人に聞いたりしません。
大阪で生まれ東京で育ち、山形で半世紀を生きてきました、シナモンmamaです。
パソコン歴は長いものの、料理教室やアマゾンビデオやゲームにハマり、疎かにしてきたパソコンです。アップルのMacからノートパソコンに変えたら、うっかり年も取っていて視力も落ちているのに気が付かず、字がちっちやいのにショックもあって、パソコンからも遠ざかっていました。
あんなにいつまでもパソコンに触れていたのに。
これは携帯の便利さや、iPadの使い勝手の良さのせいですね。
ジムに通っています。
以前テルサというジムでみんなと仲良くレッスンや風呂や順番とりゃと、賑やかに楽しく通っていました
それがコロナが流行りやがてジムも閉鎖になり同じ系統のジムに分かれてまた、通い始めました。
そこにはテルサで顔見知りの人も多くいて、私はチームテルサと呼んで仲良くしています。
同じ年代の男性がいます。
ある日いつも一緒のレッスンに来なくて、次の週顔を見せたので、チームテレサの面々がこぞって何してたの？具合悪かった？と矢継ぎ早に聞くと、
「ちょっと出かけて」というので誰かが何処へと聞くと
「遠いところ」と答えて。
これには吹き出した。瞬間にいい人だなあとしみじみ思った。
今は市営の集合住宅の７階で１０年ほど暮らしています。
ここでも出かける時、出会う人の顔見知りは必ずどちらへと聞く。
昆虫学者なら「台湾へ」と答えるし宇宙関係者なら「NASAへ」と答えたいけど、近くのスーパーへ買い物ぐらいなのに
いちいち答えたくない。
ましてご機嫌な格好して出かけるときに、どちらまでと言われると「うるせえ」と言いたいのを堪えて「ちょっと」と言います。
私は人に聞いたりしません。
まずはオイルを塗って一緒に食べる野菜もローストして
チキンに野菜の汁とオイルをかけながら良い色に成るまで焼きます。
野菜も一緒に出来上がります。
チキンに下味が付いているので、ちょっとお醤油とレモンをたらして簡単にソースはできあがり。
さて、次の楽しみ方です。食べ終わったチキンを軽く洗って
セロリとタマネギ、ロリエを入れて軽く沸騰させて、弱火で少し煮だします。
そう、チキンコンソメができます。
それを使って、朝食はカボチャのスープ、チキンコンソメと牛乳を使って２日に渡って楽しみました。
次の日の昼食はシーフードグラタン（冷凍もの）、ホワイトソースは大好きなハインツで
のばすだけ。チキンコンソメが効いて、生クリームも少し残っていたので入れて
玉ねぎとホワイトマッシュたっぷり、
パルメザンチーズにピザチーズをかけて、上にパン粉をチラホラと！
サラダはキュウリと紫大根の梅酢に、今年３度目の手作りピクルス。
寒かったのでとても体が温まって、美味しい一品でした。
山形では冬が寒いのでシナモンの木はベランダに置いておけません。
で、丈を短くする為に枝を切ります。その中の
綺麗で大きな葉を取って、練ったお団子をのせます
残りは干してハーブティーで頂きます。
団子の上にのっているのはサツマイモです。
蒸して１０分でできあがりです。黒蜜ときな粉で頂きます。
この蒸しているときの蒸気で上がる匂いの素晴らしさ！
高貴な香りが部屋中に充満します。
春のよもぎと秋のシナモンが、季節を香りで区切ってくれます。
よもぎが土の匂いなら、シナモンは流星の匂いがする気がします。
秋の空高く香りが立ちのぼる、そんなイメージです。
こうして長い山形の冬を迎える準備と心づもりがたたまれていきます。
