イタリア料理 ヴェーネレです。昨日の広島県全域JRの運転取りやめで、たくさんキャンセルが出たそうです。お客さんからキャンセル料はさすがに取れませんので、JRに請求したらよいのでは。JRは何かとすぐに電車を止めたり遅れたり、とにかく内容が酷いのでお灸をすえた方がよいと思ます。
・前菜
・フォカッチャ 紫芋を練り込んだパン
・サンマとキノコのオイルソース
・スズキのソテー レモンソース
・コーヒー
・前菜
カツオのスモーク カルパッチョ ビーツのソース、ラザニア、自家製ベーコンとカボチャのキッシュ、アランチーニ
・フォカッチャ 紫芋を練り込んだパン
・サンマとゴボウのオイルスパゲッティ
フライドゴボウと斜め輪切りのゴボウが使われています。サンマはLサイズの半身を使われているので量は多めです。パスタがハーフだからそう感じるのかも。アサリのブロードにケッパーの風味があり、今回はピリ辛に仕上がっています。美味しいです。
・スズキのソテー レモンソース
最近はスズキも高級魚の仲間入りをして１本買いも笑っちゃうぐらい高いです。身質は柔らかくて淡白でクセがないのでどんな料理にも合わせやすいです。今回はレモンとケッパーで心地のよい酸味があります。身質もふわりとしています。
・コーヒー
KIMBOです。
| 前菜・メイン・ドリンク付きランチ | |
| 計(税込み) |
3200円
|
