獲得された絶望感(盲人ウエカジ @ウエカジハローセンター 公式ブログ)

~網膜色素変性症と司法試験とモー娘。と全盲ヘルパー事業所と・・・~

電子レンジでごはんを炊いてみた。

2019-12-16 23:04:50 | 全盲の視覚障害者でも一人で使える家電、情報機器、アプリ獲得プロジェクト

食のこだわり


週に3日はマーボー豆腐の夕ご飯。かんたんにつくれて、安いし、時間もかからず、出来のよしわるしもほとんどない。どんなヘルパーさんでもすぐにつくれるのがマーボー豆腐。丸宮のマーボー豆腐のもとと、豆腐、それに私はザクギリキャベツを入れて食べる。ぜいたくな日にはそこにウィンナーとかサラダチキンをいれて豪華にする。ヘルパーさんのつくるマーボー豆腐はおいしいね。 自分ではほとんど料理をせずに、ヘルパーさんに料理をしてもらう。網膜色素変性症な私デスペア。ほぼ全盲な視覚障害者の私。食べること料理をすることは、たのしみというより、面倒くさいこと。ヘルパーさんの時間も限られているので、こった料理とかはできない。


たどりついたのが、マーボー豆腐。あとはかんたん一人鍋、冷凍餃子をやいてもらうことぐらいかな?


でも、聞くところによると、人生の楽しみのひとつは食べることらしい。 目が見えないので目からのたのしみが減っている私。それなら食べることをたのしみにしてみよう。 そこで、まずごはんを焚いてみる。炊飯器がない私の家。そこでとうっ旧ハンズにいって、電子レンジでごはんが炊けるマスターフランスのプラスチックのふたつきなべを買ってくる。あと、東急ハンズで商品を選んでいるとおばちゃんが、レンジでごはんつくるの?と聞いてきた。ダイソーの100均で十分やで、ちょっとかたいけどなとのこと。 ということで、家の近所のダイソーにもよって、110円の1合炊きレンジ容器もかってくる。


そしてスーパーで2キロ900円のあきたこまち無洗米も買う。


まずは、100均一の1合でごはんを電子レンジでつくってみる。


1時間ほど無洗米1合を水にひたして、その後、容器にいれて、中豚と外豚をして、レンジへ。600ワットで5分、その後解凍モードで12分、レンジからとりだして、ざくっとかきまぜて、またフタをして10分間むらす。


ボンカレーを箱ごとあたためてそのカレーをレンジでつくったほかほかごはんにかけて食べる。


うーん。なんていうのか、たしかに炊けているのだけども、もちもち感がない。タイ米をたべたことないけど、ちょっとかたくて、もっちりほかほか感がない。まぁでもカレーとはよくあうね。


でもやっぱり、ほかほかもっちりの白いごはんがたべたくて、 次の日、さっき、東急ハンズで買った2000円のマスターフランスの電子レンジ容器をつかって2号たいてみる。


こちらも無洗米を水につkて1時間、その後、容器にいれて、中豚をして外豚をする。2号で380ミリの水をいれる。ちなみにお米の1合って150グラムなのね。


600ワットで11分。レンジからとりだし、ふたをあけて、ザクザクとほぐす、そしてフタをして10分間むらす。ザクザクとまぜたときなんかびしゃびしゃしていて、水がおおめだったかなとおもったけど、 10分間むらすことによって、ぺちゃぺちゃぐらいになっていた。


ひとつまみたべてみる。やはりすこしかたいかな、もっちと感じがないかな。


またボンカレーをかけてたべる。


2合はたべきれないので、冷蔵庫の中へ、そのときにまたひとつまみたべてみる、さっきより、すこしもっちと感がでたかな。


むらすことが大事なのね。


明日はこの残ったごはんで増水でもしよう。


結論


どうやらこのレンジ容器でごはんをたくには、必ずお米をまず水にひたしておかないといけない、そして10分間むらさないといけない。時間がかかるね。 あと、一番面倒なのは、レンジの中のトレイに水がたまること。レンジ容器でごはんをたくと、その容器から水があふれる、蒸気があふれて、外にでて、レンジ容器がのっているターンテーブルがびしょびしょになる。これはやだね。大きな平座亜rにのせておけばいいけど、うちに25センチぐらいの大きな平皿はなし。 ということで、たしかにたきたてごはんは食べれるけども、炊飯器でたいたようなもちもち感がでない。あと時間がかかりすぎる。


ということで、レンジでごはんじゃなくて、今度炊飯器を買ってきてそれでごはんを炊こう。たくさんたいて、ラップにつつんで冷凍しておこう。


これが一番いいかな。

コメント
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