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朝刊に傷みやすいモヤシの保存方法が掲載
主婦歴４４年の私ですが知らない事がいっぱい
夫婦だけの生活、モヤシの一袋は使い切れません。
傷みやすいモヤシと油揚げ、我が家ではよく捨てる食材ですが
最近は油揚げは冷凍保存して使うようになりました。
モヤシの賞味期限が短いのは成長途中で温度変化や細菌に弱いらしい
一度、湯通しして成長を止めるといいと書いてますよ。
その後、しっかり水気を切って、十分冷ましてから冷蔵庫で保存
冷凍庫の保存もOKですがシャキシャキとした食感がなくなりますが
汁物や炒め物にと
試してみましょうかね。
勤めていた時に旅行を一緒にしていた友人４人が集合
何ヶ月振りかな・・・１年以上になるかなぁ
今日のランチは藤乃井へ１１時半集合です
時間が早くてお客さんはまばら、席は好きな所へ
メニューを見ても見なくても決まっているのに
藤籠膳
４人とも同じ
いただきま～す
まずはサラダから、いつもの事です。
刺身は寒ブリとマグロ
デザートのイチゴにかかっている白い粉は？
はったい粉にココアパウダーを混ぜて振ってるんですって
味は余り分かりませんでした
話題は、仲間のKさんが持って来ていた新聞の切り抜き
ああ！これね
昨日、プールのジャグジーで聞いたよ。
「親から子への手紙」に感動
自分達の老後について不安な要素
そうかと思えばどうにかなるよ～だって
その隣の欄に
「命と向き合う修道女ら描く」
Kさんが映画「夜明けの祈り」を見たいけど
徳島でみれない映画をみる会に入っていないと見れないんよなと残念がっていた。
この話題から韓国の慰安婦問題にまで発展。
席が立て込んで来たので店を出てIさん
へGO
彼女の家はお店から数分
「おじゃましま～す」
ちょうど良い時間だよ
テレビ テレビ
彼女がリモコンで電源オン
金博洋の選手の演技が始まっていた。
羽生結弦選手は３番目
演技が始まり皆ドキドキ
４人が一声に「あ！」着地失敗かぁ、よく辛抱したな～
宇野昌磨選手の演技の時も目はTVに釘付け
点数が発表されるまで３位に入れるかな・・・
え！銀
やったー
日本は金と銀メダルやりましたよ。
Iさんが
イチゴケーキとコーヒーを出してくれた
お祝いみたい
個人的には関係ないけど嬉しいね～
久し振りに４人で楽しい時間を過ごしました。
プールに来ているSさんからサツマイモを貰った。
先日「くず芋だけどいる？」と聞かれ
勿論、返事は「くず芋でもいいよ、いるいる」
今日、プールで一緒になると
「帰り急ぐ～？お芋持ってきたけど」
「大丈夫だよ」
私なりの練習を終えてジャグジーへ
ジャグジーに入っている数人とお喋り
これがいつも楽しい時間でなのである。
干し芋と小豆と煮るのを何って言ったっけ
いとこ煮・・・去年もそんな話したよね～
関東ではカボチャと小豆を煮るのをいとこ煮と言うんだけどな
徳島ではサツマイモと小豆を煮るもいとこ煮と言うらしい。
シャワーを浴び、着替えを済ませ駐車場へ
沢山のサツマイモを数人で分け
天気予報では月・火曜日と雨模様
干し芋作り開始
我が家は丸く切ります
出来ましたよ、干すまでは
乾くのは数日かかるかなぁ
いとこ煮になるのはいつになるのかな？
伊集院静さんの本を読むのは初めてかも
若い人に辛い、苦しい、哀しい目に遭っても決して不運だと思うなよ
その苦しい時間が成長させてくれると書いている。
これに似た言葉、若い頃に大人からよく言われました。
若い時の苦労は買ってでもせよと
若い人に少しゲームのやり過ぎと警告
その時間と集中力、何かに使えば、あとあと面白い人生になるだろうと言っている。
これは同感です。
海難死した弟さんや前妻の夏目雅子さんの死
死の数年は不運だと思っていたが
短い一生にも四季があり、笑ったり喜んでいた表情だけを思い出し
それが二人の生への尊厳だと思うと書いている。
不運ではなくそういう生だったと思う。
何か悪い事が起これば不運と思いがちだけど
不運と思わないように心掛けよう。
玄関のチャイムが鳴り「はい」主人が出て行くと
「郵便局です。荷物です・・・」とインタホーンから聞こえてきた。
主人が小さな段ボール箱を持っているので
「どこから？」と私が聞くと「ハルメクから」
え！何も注文してないよ
とりあえず開けてみよ
あ～あ 先月出した葉書が当たったのか
本に添付している葉書に答えとアンケートを書けばOK
主人が今夜はカレーでいいよ～と言うので
夕食はさっそく味見です
味見とは言い訳
優しい言葉に甘えて楽ちんメニューです。
