魚っ喰いの食卓・・・７/１～７

魚っ喰いの食卓（ブログ）をアップして、ちょうど一年になる。

　初め、三日坊主に終わるのではないかと全く自信がなかったが、われながらよく続いたものと思う。
　途中、たまに旅行に出たり、外食したこともあったが、それ以外は休まず続いた。

　基本は、魚中心の食事で、毎日一回は朝晩いずれかで必ず魚を食べること。
　魚も肉も野菜も、素材から自分で調理し、既成の調理済み食品は原則食べないこと。

　野菜を出来るだけ多く彩りよく、なるべく多くの食品をとること。
　
　食材はその季節に産するものを基本に、季節に逆らわない。
　　魚は、天然の鮮魚にこだわり、養殖・冷凍は食べない。
　　野菜は、農家の直売を利用し、足りないものを店頭で補完する。
　　調味料は、添加物の少ないものを選ぶ。

　食材は、余すことなく使い切り、
　作ったものは食べ残さないこと。

　そして、食費予算は厳守すること。

　以上の結果自己評価は９５点。

　　
　　　　　　　　　　　　　　【朝　食】　　　　　　　　　　　　　　　　　　【夕　食】
７/１（日）
　　　　　　

　　　カレイの焼き物　かぼちゃの煮つけ　汁椀　　　　　　　　　マグロの漬け丼　トマト　おかか昆布　汁椀　
　　　生野菜/トマト・きゅうり


　２（月）
　　　　　　　　

　　　カレイの塩麹焼　ポテトサラダ　トマト　大根煮つけ　　　　カレイのソテー/野菜あんかけ　ポテトサラダ
　　　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アジの刺身　汁椀

　３（火）
　　　

　　　トビウオの開き・塩焼き　シラス下し和え　納豆　味噌汁　　＊カレンダー表示誤り


　４（水）

　　　（外　出）

　５（木）
　　　　　　

　　　カレイの粕漬け焼　シラス下し和え　かぼちゃの煮つけ　　　　時鮭の粕漬け焼/野菜スープ　
　　　きゅうりもみ　トマト　味噌汁　（桃）

　６（金）
　　　　　　

　　　ベーコンエッグ　生野菜/とまと・きゅうり　味噌汁　　　　　天ぷら/アナゴ・平貝・かぼちゃ・にんじん・あしたば他


　７（土）
　　　　　　

　　　天丼　刺身　まぐろ/とろ・赤身　生野菜/トマト・きゅうり　　まぐろ山掛け　かぼちゃ煮つけ　トマト　きゅうりもみ
　　　きゃらぶき　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁椀

＊＊＊来週に続く＊＊＊