秋とはいえ、夏の暑さが続く。
今週の食卓も、秋の魚が賑やかに。
【朝 食】 【夕 食】
９/９（月）
サンマの紫蘇煮 納豆 きゅうり麹漬 おくらおひたし タイの塩焼き 焼ナス トマト＆きゅうり
味噌汁 焼海苔 さつまいも煮つけ 汁椀
１０（月）
サンマの紫蘇煮 さつまいもの煮つけ トマト&キュウリ 味噌汁 アジの塩焼き トマト&キュウリ 汁椀
１１（火）
もくアジの刺身 もくアジの塩焼き トマト&キュウリ サンマの紫蘇煮 もくアジのフライ 汁椀
味噌汁
１２（水）
アジの干物 おかか昆布 きゅうり麹漬 味噌汁 カレーライス 野菜サラダ
１３（木）
梨ケーキ りんご とまと＆きゅうり カレーライス 野菜サラダ
１４（金）
サンマの紫蘇煮 おくら納豆 とまと＆きゅうり 味噌汁 カツオのたたき 冷奴
１５（土）
サンマの紫蘇煮 おくら納豆 とまと＆きゅうり 味噌汁 鉄火丼/まぐろ・むつ
＜今週の魚＞ もくアジ（木鯵）
見たことも聞いたこともない魚があった。
エボダイのような顔、シマダイのような縞、尾のゼイゴはまさしくアジのもの 体長２５ｃｍ
神奈川県は平塚の産
刺身はさほどの味わいなく、塩焼きはそれなりに、フライはかなりのもの・美味
長崎産のカツオ
いわゆる戻りカツオではなく、長崎の産は、赤身のねっとりした春のカツオのようだった。
＊＊サンマの紫蘇煮が毎日のように食卓に。つくり方は後日、紹介したい。
