わが家の介護食

レンコンと山芋をすりおろして、黄身と白ダシを投入。
さらにタマネギのみじん切りとひき肉をまぜ合わせると・・・


こうなるじゃない。
これが、しはん家特製の「お好み焼き的ゆるゆるレンコンハンバーグ」のタネですわ。
つか、また一か八かの実験をしてんだけど。

。
それにしちゃ、いくらなんでもつくりすぎだぜ。
とりあえず、どう食べよっか、と考えて、もちろん焼くしかなさそうなんで焼いてみる。


すると、こうなる。
わりかしマトモっぽ。


焼けるのを待つ間、中山ダルマ氏の珠洲焼きでのどを洗っとく。
このひとの器で飲むと、酒がまるで岩清水って甘露だぜ。


さて、焼けた。
ハンバーグに似てるんで、ソースとケチャップも用意してみたけど、いやまてよ違うな、と。
麺つゆでやっつける。


悪くないが、なにかが足りない。
海苔に巻いてみる。


だんだん混乱してきた。
スライスチーズまで引っぱり出し、和洋折衷サンドに。


これが正解でしたとさ。
こうしてヒトビトの食卓に新たな文化が生まれるのだなあ。
ギャンブラーたちの冒険はさらにつづく。

東京都練馬区・陶芸教室／森魚工房 in 大泉学園

師走だなあ

いよいよ師走、１２月になってしまいました。
師範も走らねば。


お鍋の季節ですね。
大きな土鍋を挽くために、まずは小さめの「煮込みハンバーグ鍋」で腕試しの山口さんです。


フタもピタリ。
取っ手と持ち手を付けて、完成です。
あたたかい冬が過ごせそう。


１２月のお休み情報です。
年末のお休みは、２８日（日）からいただきます。
２０１４のラストスパート、がんばりましょ。

東京都練馬区・陶芸教室／森魚工房 in 大泉学園