こんばんは
本日ご紹介するのは、ごえんで大人気のサバのへしこ
です!
へしこ
とは
鯖を塩漬けにして糠漬けにした福井県の郷土料理ですが、
独特の風味が人気となっています
(糠漬けが食べられない私はちょっと苦手ですが…)
軽く炙ると旨みが増すので、日本酒の肴にはピッタリです
こんばんは
本日ご紹介するのは、ごえんで大人気のサバのへしこ
です!
へしこ
とは
鯖を塩漬けにして糠漬けにした福井県の郷土料理ですが、
独特の風味が人気となっています
(糠漬けが食べられない私はちょっと苦手ですが…)
軽く炙ると旨みが増すので、日本酒の肴にはピッタリです