大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

文甲イカ♪

2012年05月13日 | 日記

こんばんは

今日は母の日ですね

 

本日のオススメは文甲イカです!

名前の通り甲があり、胴部分の縞模様が特徴です

大きいものでは体長35cm、重さ5kgにもなるそうです

 

また、別名「カミナリイカ」とも呼ばれるこのイカは

身が厚く、ジューシーな旨味があります

イカ好きな私にはたまりませんっ