シャコ♪

こんばんは

今日は暑いくらいにいいお天気でしたね

 

本日ご紹介するのは珍しく、シャコです！

見た目がエビと似ているので「シャコエビ」と呼ばれることもありますが、

実は別種の甲殻類だそうです

そのため、体はエビと違って背筋が伸びています

（私には昆虫にしか見えませんが・・・）

春から初夏にかけて産卵期を迎えるのでちょうど今が旬です

 

さっとボイルしてますので、子持ちシャコを三杯酢で…

いかがでしょうか