こんばんは。
日が落ちてもまだまだ暑いですね。
関西の中でも、豊中がいちばん暑い日などもあって、驚きです。
皆さま、熱中症など体調を崩されないようどうかお気を付けください。
本日のごえんのおすすめは、
のどぐろです！
東京では「アカムツ」と呼ばれ、赤い色をしたムツ、という意味です。
「ムツ」とは脂っこいことを「むつっこい」などということから来ています。すなわち脂っこい魚ということです。
脂は身全体に混在し、その名の通り皮にもにじみ出るほど脂の含有量が多いのが特徴です。
白身はとても上質で、高級魚としても知られるのどぐろ。
本日は長崎県五島列島ののどぐろが入っております！
白身のトロともいわれる高級な味わい、ぜひお試しくださいませ。
涼しい店内でお待ちしております♪
