大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

いしだい

2019年11月23日 | 日記

街からクリスマスソングが流れてくる時分ですが

如何お過ごしでしょうか?

 

そして本日土曜日、土曜日なのに祝日????

気付かず普通に出勤しようとしておりました。

 

本日は17時から23までの営業時間でございます。

 

 

そんな感じのごえんのオススメ

            石鯛

               でございます。

石鯛とは

 「石をも噛み砕く歯を持つ魚」、もしくは「石(磯)にいる魚」という意味。

関東だけでなく日本各地で小型の横縞のくっきりしている個体を

「シマダイ(縞鯛)」とも言う。「磯の王者」との異名もある。

 

 

 

石鯛きました!!

 

夏に美味しく戴きました石鯛寒くなってくると

脂ののりがさらに良く、旨み甘味豊かで

品のある身です!

 

造りはもちろん荒炊きや骨蒸しで

燗と一緒になんて幸せが捗ります!!

 

ごえんで石鯛、如何ですか?

 

 

 

 

 

 

 

明日も営業しております!(17時~23時)