大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

初河豚

2021年10月28日 | 日記

遅くまで明かりがついていてホッとします。

ですが帰り、すごく冷えますので

気温差にご注意して、皆様お体ご自愛下さい。

 

本日のオススメ

   河豚

淡白な身質でありながら、しっかりとした旨味と

甘味を兼ね備えた美味しさをもっています。

 

低脂肪、高たんぱく質で良質なコラーゲンを

含んだ身をもつ白身魚です

 

ふぐの筋肉であるたんぱく質は、旨味の元である

アミノ酸の組合せで構成され、それらは昆布や鰹節と

同じ成分なので、ふぐの味は日本人の口によく合います。

 

本日はてっさ・ぶつぎり

焼いたり揚げたり、てっちりもご用意ございます!!

 

当店の新入りフグちゃんと一杯どうですか?

皆さまのお越しをお待ちしております。