服部は曇空ですが、過ごし易い気温です。
少し肌寒いのでお体お障りございませぬ様に
お気を付けください。
「最近気になっている異世界漫画があって
どうしても続きが読みたいんですが
ウェブでは途中までしか読めないんですよ～＾＾
主人公が白魔導士で勇者パーティをクビになってうんちゃらかんちゃら…」
という会話を昨夜、料理長と交わしたのですが
料理長がおもむろに携帯を取り出して
「これじゃない？」と見せてきました。
いや、それだったんですが…
嬉しかったんですが…
全話見れたんですが…
き…すごいなと思いました。
料理長は異世界を網羅してるみたいです。
さて本日のオススメ
太刀魚
メジャーで、スーパーなどでも見かけるので
レアさは薄いですが、攻守ともにバツグンなお魚です＾＾
旬が長く、結構な期間メニューに居てくれます。
お造りでは身に甘味があって、食感も程よくあります。
臭みなどが無い白身ですので、お魚初心者でも
親しみやすいかと思います。
後は塩焼きにしたり煮付けにしたりしても美味しさ満点！
焼くと香ばしく旨味さえ香ってきます。
そして焼いても煮付けても甘味があってお酒の肴でも
白ごはんのお供にもなり、「飲みたいけどお腹も満たしたい」を
叶えてくれます＾＾
攻守ともにと書きましたが、美味しいだけでなく栄養価も良いです。
- 多価不飽和脂肪酸のイコサペンタエン酸（EPA）があります。
血小板のかたまる物質を作り出さないようにし、血液をサラサラにします。
血中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす。
善玉コレステロールを増やす。
- 動脈硬化、脳梗塞、高血圧を予防します。
- 体内では生成できないドコサヘキサエン酸（DHA）が豊富。
DHAは脳の発達、老化予防に重要。また血液をサラサラにし
動脈硬化などの成人病を予防します。
- ビタミンＤも豊かで、カルシウムの吸収を促進し、骨粗鬆症を予防。
- ナイアシンは血行をよくし、肌を健康に保つ。
- アルコールが分解されてできるアセトアルデヒドを分解して二日酔いの予防にも。
暇を持て余して吞んでしまう私にとって最後の一行は
本当にありがたいなと思います。
ごえんで太刀魚如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております。
