Tara白子

蒸し蒸しした雨です(;´Д｀)

皆さん如何お過ごしですか？

 

11月も暑いとか。

それでも今年の冬は暖冬ではないそうです(;´･ω･)

 

さて、本日のオススメ

　　　　たら白子

白子は雄の魚の精巣を指し料理で珍重され

単体で商品として流通しているのは、フグとマダラのものであります。

 

マダラの白子はその形から「雲子」もしくは「菊子」ともいい

また、北海道では「タチ」と呼ばれています。

 

ごえんでは、さっと湯をあてぽんずで召し上がったり

焼いたり揚げたり等々でお召し上がり頂けます！

(個人的に焼がおススメです♪)

 

クリームのような重厚感があり濃厚ではありますが、実は低カロリー。

この美味をごえんで如何ですか？

 

皆さまのお越しをお待ちしております。