つぶ貝

ブログを書こうと思いましてページを開いたら

鶴竜力士の記事が目に飛び込んできました。

 

もう引退して親方になるとかで、時の流れは早いなあと。

ちなみにですが私、鶴竜力士のお顔が凄く好きでして

多分皆様もそうですよね？

めちゃくちゃチャーミング（死語）ですよね？

 

さて、本日のオススメ

　　　　　　真つぶ貝

うちではつぶ貝のコアなファンの方がいらっしゃいますb

 

古くはミミガイ科のアワビ類、サザエなどをのぞくと

巻き貝はあまり刺身などで食べられるものがなかったそうです。

 

そこにむしろ刺身用として出回ったのが

エゾボラ属の巻き貝！

コリコリとした食感を楽しめます。

 

貝らしい風味と強い甘味

シコシコとして食感が実に心地よく

しかも足（可食部）はクリーム色で

見た目が美しいのが特徴です。

 

 

どうぞ、ごえんで是非お召し上がりくださいませ。

皆さまのお越しをお待ちしております＾＾