雨が降りましたが青空が顔をのぞかせています。
気温が下がり寒くなっていますので
お体ご自愛くださいまし(*'ω'*)
さて皆様年末年始のご用意は始めておりますか？
ごえんでは毎年恒例の酒肴セットを販売しますｂ
ご予約受付ておりますのでお気軽にお問い合わせくださいまし٩( ''ω'' )و
本日は17時から営業してます
皆さまのお越しをお待ちしております！
本日勤労感謝の日、祝日です(*^_^*)
勤労感謝の日の由来は、戦前の宮中の祭典である
「新嘗祭（にいなめさい）」にさかのぼります。
新嘗祭は、その年に収穫された新穀を神に捧げ、収穫を感謝する儀式で
天皇陛下が自らも新穀を食べる宮中行事でした。
戦後、天皇陛下の宮中祭祀としての新嘗祭と国民の行事を切り離すために
1948年に「勤労感謝の日」という名称に改称されました。
勤労感謝の日は、賃金発生の有無にかかわらず、何らかの仕事や労働を
してくれる方々に感謝をする日です。
日々の疲れを癒したり、仕事に励む人に
感謝の意を示したりといった活動を促す日です。
そんな本日17時から営業しております(*'ω'*)
皆さまのお越しをお待ちしております！
出ました！
本日のおすすめ
ぶり
鰤は成長段階に合わせ、いくつもの名をもつことから
代表的な「出世魚」とされています。
70cm以上に成長したものが「ぶり」です。
ブリ・ヒラマサ・カンパチは、どれもスズキ目アジ科ブリ属であるため
外見が似ています。
カンパチやヒラマサとの違いは、アゴの上後端が角ばっていることが
まず目につく他、胸ビレの長さが腹ビレと同じくらいであることなど。
脂肪ののった今が栄養価も高く、学習・記憶能力の向上や
動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞・糖尿病など
生活習慣病の予防効果があるとされるEPA、DHA
抗酸化作用のあるビタミンＥが豊富です。
脂がのっているためにあまり硬くありません。
血合いにまで脂を感じるほどで室温で表面が溶け出します。
口に入れると脂から来る甘味に魚らしい微かな酸味が感じられ
しょうゆとわさび、一味唐辛子としょうゆ
大根下ろしとしょうゆで食べても相性がいいものです。
しょうゆをはじくほどに脂が豊かで
あまりたくさんは食べれませんが美味です！！
氷見の鰤、富山のめぐみ(*''ω''*)ごえんで如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております(*'ω'*)
2024年11月から「自転車の酒気帯び運転」が新たに罰則の対象とされ事により
自転車で来店される方にアルコールの提供ができません。
何卒ご容赦くださいまし。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
11月の下旬に差し掛かろうとしております。
年末の営業時間が決まりましたので
お知らせいたします(*'ω'*)ｂ
皆さまのお越しをお待ちしております(''◇'')ゞ
気温が下がり始めました11月も半ば。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
昨日はお休みでしたので前の週にやらなきゃいけない
買い出しをしてきたのですが
今生初めての、10代から欲しかった靴を買ってしまいました(*'ω'*)
店でサイズを合わせぴったりの物を、そのまま家まで履いて帰ると
あらまあびっくり！くつずれ両かかと。痛い。
問い合わせてみると、履いてるうちになじむ。
頑張れとのこと。
修羅の者の靴ドクターマーチン(ノД`)・゜・。
本日のオススメ
松葉ガニ
ズワイガニのうち、成長した雄を「松葉がに」と呼び
ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる冬の味覚です。
松葉がに漁は11月上旬から3月の波の高い冬の日本海で行われ
立冬に解禁となり春分の前日に禁漁になります('ω')ｂ
今日は蟹ちり（薄めの出汁で煮込んでポン酢などを付けて食べます）や
フルコース
・カニのおつくり お塩orお醤油
（・カニ花咲つくり お塩orお醤油）
・焼き蟹 出汁醤油
・ゆで蟹 蟹酢
などでお召し上がり頂けます！
ドクターマーチン一足と松葉ガニでしたら
ダンゼン松葉ガニですかね？
ごえんで如何ですか？
皆さまのお越しをお待ちしております。
2024年11月から「自転車の酒気帯び運転」が新たに罰則の対象とされ事により
自転車で来店される方にアルコールの提供ができません。
何卒ご容赦くださいまし。