先日、美容院に行ったらグリーンティーが味わえたので
家でも、同じように作ってみました。
抹茶に、豆乳、牛乳、乳酸菌飲料を加えたもので、
抹茶だけで飲むよりも、甘みがあって飲みやすく、お子さんでもおいしく飲めそうです。
抹茶の栄養について調べてみました。
“ 抹茶はお茶の葉を粉末にしているので、ビタミン・ミネラル・アミノ酸といった栄養がたっぷり摂れます。
カフェイン…脳を刺激したり、脂肪を分解したり、利尿作用があります。
ビタミン…抹茶にはビタミンCとビタミンEが豊富に含まれています。
ビタミンCは肌をきれいにしたり免疫力を高める働きがあり、ビタミンEは血液をさらさらにして生活習慣病の予防をします。
サポニン…痰を取り除いたり、炎症を抑える働きがあります。
ポリフェノール…抹茶の苦味成分でカテキンもその一種です。
カテキン…殺菌作用のほか、動脈硬化・心臓病・ガンといった生活習慣病を予防します。
抗酸化作用によってダイエットや美肌にも効果があります。
タンニン…カテキンの一種と呼ばれています。タンニンが渋味、テアニンが甘味を出します。
殺菌作用・抗酸化作用があります。 ”
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