ダッチオーブン料理チャレンジ １

寒くなると鍋を囲みたくなる
アウトドアに欠かせないのがダッチオーブン
なんてことは無い鋳物でできた万能鍋だ
食材をぶち込み野外で薪をくべ
料理に応じて
焼き、炒める、煮る、揚げる、燻す、炊く

分厚い鍋に重いふたで密閉状態になるため
加圧されしかも蓄熱効果のため
材料の旨みが外へ逃げない
これぞまさに男の料理といえる

積雪、外はー３℃　
こんなときはストーブでダッチ料理にチャレンジ
材料そのまま鍋にぶち込み時間をエンジョイする
もちろん酒は強いやつをちょびりちょびり
さて今宵はどうなるか？