メロンの糖度に負けない スゴイ栗

すごい栗に出会う。

サイズは1個35g～40gあり、驚くほど大きい。

栗の甘さは、果物のメロン以上を糖度計は示す。

この栗を使い、栗園のおかあさんに教えてもらった栗ご飯を仕立てる。
生栗とグリルで焼いた焼き栗を一緒に炊き込む。
もち米も加えて、もっちり。
栗の甘さが際立つ。
おいしい！

岐阜県中津川の大切に育てられた「栗」に脱帽！

これから、まだまだ私の知らないスゴイ食材に出会えそうな予感。

キッチンのワークトップを磨く

久しぶりの休日。

溜め込んでしまった料理試作とレシピ作成。

なんとなく、ヤル気がおこらない。

キッチンのワークトップがくもっているのが、少し前から気になっていた。
人造大理石のシンクとワークトップの汚れを落として、磨く。

つるつる、ピカピカ、気もちがイイ。

なんとなく、ヤル気がわいてくる。

常にキッチンのワークトップにモノを置かない基本の状態を保つ事は、
自分の気もちをスッキリさせる私流の
スタイルになっていると気づく。