大好きな クレソン

店先に並んでいると、ついつい買ってしまう「クレソン」

料理の付け合わせやサラダに使うだけではもったいない

 

ハワイの「オノ ハワイアンフード」で食べた、「クレソンと牛肉のスープ」

 

マレーシアの「クレソンと豚スペアリブの薬膳スープ」

 

どちらのスープもクレソンの肉に負けない存在感が、際立ってイイ

 

勢いのいいクレソンを見つけた時は、

クレソンのスープを作りたくなる

今日は、ビーフ or ポーク？