ハヤトウリでこんなことに、、、

ハヤトウリというお野菜を初めていただきました。



スーパーで緑のは見たことはあったのですが、こんな白いのは見るのも初めてだし、料理方法も分からないので、

いつもお世話になってるクックパッドを見ながら、ハヤトウリの炒め物を作ってみました。

料理は家族にも好評でした。


ところが、、、

ハヤトウリを切ってる時に、持ってる左手がヌルヌルすると思ったら、

料理を終わって手のひらを見ると皮膚がズルズルになって、皮がボロボロと剥けて、つっぱってひどい状態になってしまって、、

どうやらアレルギー反応がおきてしまって、、、

そこで、スイッチが入ったのか、首や顔から始まり、全身痒くなってきて、、

皮膚科でいただいた薬が残っていたので塗ってますが、痒くて辛いです

しかし、たまたま私がアレルギー体質だからこうなったようで、同じ時にこのハヤトウリをいただかれた他の方は皆さん全然普通にお料理できたそうですよ。

アレルギー持ちは辛いわ～


ちなみに、ハヤトウリ（隼人瓜）は90%以上は水だけれど、わずかに含むビタミン、ミネラルのバランスが良く、

利尿作用、高血圧予防、便秘改善が期待できるそうです。