洛神花（ローゼル）収穫

初めて育てたローゼルは花も可愛らしくて

見ているだけでずいぶん癒されました。

花が落ちて、実が膨らんで、、、

先日収穫。実際には9月末頃で、、、ずっと写真を撮ったままだったのですけどね😅

葉っぱも真っ赤になり、綺麗だわ。

サイトによると葉っぱも食べられるみたいですが、、、

うちの葉っぱは烏の足跡のような形ですが、もっと丸い葉もあるようで、、、ローゼルと言っても種類がいろいろあるようです。

プランターなので、ほんの少ししか収穫できませんでしたが、中の種を抜いて、、、


ジャムと塩漬け作りました。

とはいえ、ローゼルの量が少なくて、

ほとんどリンゴジャム💦にローゼルを色付けに使ったリンゴジャムですね🍎

ほんのりピンク色もなかなか可愛らしい！

塩漬けも少しですが、作ってみました。

塩で揉んで終わりなので、これは作ったと言わないかも、、

程よく酸っぱくて、カリカリ梅のよう。

おにぎりを作ったら色も綺麗だし美味しくなりそうです！

✨✨✨

プランターではちゃんとできるか心配でしたので、地植えをして頂いた知人からもローゼル届きました。

さて

次は何を作ろうかな🥰

✨✨✨

おまけ

京都　朽木の道の駅で「白いローゼル」に初めて出会いました。

ローゼルだけで写真を撮れば良かったのですけどね💦分かりにくいですが、赤いローゼル の後ろが白いローゼルです。

うちで育てたローゼルの種は

元々、「赤と白のローゼル の種」と言って頂いたので、赤、白それぞれに分けて、2つのプランターで育ててましたが、

花が咲いたらなーんと両方とも赤ローゼルでした😅くださった方も乾燥したローゼルの種では色が見分けがつかなかったのでしょうね。

でも、ローゼルの良さはこの赤い色だと思うので、結果的には赤色でよかったのかもしれません。

種をいただいたご縁に感謝です💕💖

ハロウィーンのアレンジメント

気温も下がってきて、木々も少しづつ紅葉し始めてますね。

いつもの事ですが、更新遅く、

少し前のお花レッスン、、、

🎃ハロウィーンイメージのアレンジメントでした。

ピンクッションというお花。

南アフリカ原産。

1本1本がお花なんだそうで、花言葉は「共栄、陽気、降りそそぐ愛、どこでも成功」

ミニカボチャも入っていて美味しそうな色合い。

ビタミンカラーのアレンジメントが家の中にあると元気をもらえます。

ハロウィーンは10月31日ですね。

お店でもハロウィーングッズ沢山見かけますが、コロナの第二波が心配されてますので、、、、今年はどんなハロウィーンイベントになるかしら。

フェイスシールドに🎃がプリントされてるものも販売されているようです。

黄色コスモスとランタナでブーケの練習も少しして、、、

✨✨✨

この日、誕生日が近く、

なーんと薔薇の花束頂いてしまいました✨

申し訳ないやら、、、

薔薇好きなので

とっても嬉しかったのですけどね💕

こんな素敵な薔薇の花束頂くなんて、初めて！

と、、、🧐

いやいや

誕生日に真っ赤な薔薇の花束が宅急便で届いた事が、遥か昔にありました。

良い思い出✨

忘れていたのにバラの花を見て思いますなんて

ちょっと浪漫チックかも🌹

2020年9月プチ薬膳教室は終了しました

既に10月、、、

急に涼しくなってきましたね。

 

いつも更新遅くなっていますが、

先月2020年9月プチ薬膳教室は無事終了しました。

 

ご参加の皆様ありがとうございました。

 

 

中秋節（中秋の名月）が近かったので、中国茶も楽しんでいただきました。

 

 

✨✨✨

テーマは

「～陰陽五行と中国と台湾食薬のお話～
肺を潤しお肌も心も艶やかに、、、秋薬膳」

 

春、コロナ感染拡大になる前に家族が訪れた中国と

私が台湾で購入した珍しい食材や生薬などをご紹介。

 

まだしばらく海外旅行はいけそうにありませんが、

中国や台湾を訪れた気分だけでも味わっていただこうと、、、。

こんなマニアックな会にご参加いただいた皆様ありがとうございました。

 

ウェルカムティは丁度この頃に我が家で咲いていた「洛神花」ローゼル。

 

使ったローゼルは台湾のものですけどね。

綺麗な色で、しかも女性に嬉しいビタミンCがたっぷり、、、美肌効果と疲労回復期待できるかな。

それよりもこの色を見ることで心が浮き立つことが一番心と体に良いと思いますけどね💖💕

 

 

 

怪しいキノコがいっぱい！

でも、意外に飲みやすく皆様も飲んでくださいました。滋養強壮に。

龍や虎の様に強くなれるんだろうか？？？

 

 

 

・龍虎湯膳（きのこ各種のスープ　試食）
・スタミナスープ肉骨茶（バクテー）
・台湾風切り干し大根の卵焼き
・白きくらげと柿のクルミ酢和え
・苦茶油と馬告の素麺チャンプルー　
・梨と杏仁松子と川貝枇杷干のデザート

 

1回目と2回目でセッティング変えてますが、基本は同じ内容です。

 

 

 

 

 

こちらもお月見イメージして、黄色い白玉団子、、、黄玉団子かしら？？？

写真を並べてみたら、黄色のものが多くなってました🌕お月様＝黄色の単純発想です😅

お茶は「麦門冬茶+菊花」を合わせています。
菊花は近年日本でも人気がある「金糸皇菊」です。

🌕🌕🌕

10/1が中秋節（日本では中秋の名月）でしたので、焼き月餅をお出しして中国茶を味わっていただきました。

1回目　台湾　2019冬摘み・梨山烏龍茶
2回目　中国　福建省岩茶「金肉桂」　

 

昨年、点心師さんのレッスンで習ってから1年ぶりの月餅。
2種類作りましたが、、、どちらも好評でした。ホッ！

 

✨✨✨

 

 

コロナ感染症に注意を払いつつ、マスクつけて、調理、試食しています。

😷マスクから早く解放されたいですね〜。

肺を潤し、よく寝て、よく笑い、、、免疫力高めて、今からの季節も健やかに過ごしましょう。

ゆるゆるの「プチ薬膳教室・佳蓮」サイトはこちらから