好きなのかい

残暑　厳しく・・・でも　まあ今年はまだ「夏」としてはマシでしたかねえ・・・

今日は原ちゃん（男）は　ずっと　テレサ・テンの撮り貯めのＤＶＤを観て　うなっています
至福の時らしい・・・

私も好き！
サケのハラス！（サーモンの脂身のことです）



ある時とない時・・・（どこかのアイスのＣＭかい）・・・ありますけど
あったら　絶対買う！

「ハラスソテー」

①　サケのハラスは　塩と粒コショーして　にんにくオイル（普通のオリーブオイルも可）をからめておきます

②　フライパンに新しいにんにくオイル（結構たっぷり）入れ　ズッキーニの輪切りを焼きます（中火→弱火）

③　そのズッキーニを横へ「ちょっとおどき」とよけ　空いた場所に　①をジューと入れて焼きます（中火→弱火）
　　油がはねるのも嫌（掃除が・・・）なので　適当なトコロで蓋もＯＫです・・・ひっくり返しながら４～５分で焼けます

④　仕上げに　濃口醤油を一回しして　完成です

焼き立てを是非どうぞ
ハラスの皮　ぱりぱり
ズッキーニも絶品です（ハラスの脂もらって）

美味しいですよん