海のミルクとな

ＢＧＭにテレサ・テンだ～「空港」ですね　これは

夕方　妹から「生かき」が届きました
兵庫県は赤穂市坂越（さごし）に「かきを食べに」行ってて・・・

むき身（こっちの方がええわ～殻付きもええけど）２キロ

昨日　原ちゃん（男）が　　「かきフリャ～＝（かきフライ）　食べたい」と
言っていたのを　却下して　鍋にした・・・という経緯もあり
迷わず　作りました・・・ご大層な形態の割にシンプル


今日は　自家製梅ポン酢で・・・「なんで６個・・・１０個位食べたい」という感想も無視しました

①　片栗粉（かき洗い用）をまんべんなくまぶして　ざるの上で水洗い→水切り

②　小麦粉→生卵→パン粉（わたしゃ　細目　が好きですね　生パン粉も好きですけど）

③　②を冷蔵庫でしばらく休ませて　パリッとさせてから

④　油で揚げます・・・　両面で７～８分位です

やっぱり　うまうま～

ＴちゃんＴさん　ご馳走さま～

美味しかったですよん

まだまだあるぞ・・・明日はホイル焼きでもしてみますか