続 おほほ・・・のこだわり と chocobon's blog

小夏・ちょこぼんのらぶりーな是々非々

関西うまうま~その5~

2013-10-13 22:13:49 | 旅行
過日 もう秋になったから 大丈夫かと(猛暑警戒です)思って・・・まっ 亡き父の法事もあったけど
大阪の実家に帰ったら・・・これでもか!の熱帯ぶりで・・・疲弊倍増・・・大変でした

しかし!折角帰ってきたのだから 「行こうじゃないか!フォアグラ!」ということになり
行ってきました シャンボール(中之島リーガロイヤルホテル29F)

はっはっは~ 母娘でめちゃ好き!
 
いらっしゃいませ~ は~い
・・・ここは 雰囲気・景色・接待ムード・・・もちろんお料理も・・・サイコーだす


オレンジ風味の飴を纏ったマンゴとフォワグラのソテー アンディーブのブレゼ添え ・・・おお トレビやん
上にあるパイナップル風飴は・・・芸術やねえ・・・おかわりしたいところを我慢しました


マッシュルームのポタージュ カプチーノ仕立て ブルサンアイユチーズのクリーム添え ・・・こんなスープあるの!?
というコク・濃く・まろやか~手前のチーズもこりゃ絶品


モンサンミシェル産ムール貝と帆立貝のマリニエール
この帆立とソースのうまうまなこと!ちょっとあ~た!当然 ついてきた特製バケットでごしごしして頂いたざんす

車椅子の母を一つ下のエレベーター前で 出迎えてくれた モデル級のすんばらしい美形青年
「原さま ですか?」な~んて言われて 
おばさん3人(70代・50代・40代)は ひっくり返りそうになりました

というわけで 明日に続きます


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