春のまめまめ～多分その２～

大阪から帰ってきてどよ～んとしようと思ってたら
先週車動かしてないから走ってきて
へえへえ

みんな私を牛か午かと思ってるね？
まっちょうど色々買わねばならないブツもあったので
川崎北部市場で
らっきょう生姜用穀物酢ペット入り（大)
カツオ圧削り節
次にたまプラーザ東急を
ほっつき歩くはっはっは～


高野豆腐のたまごとじ

①戻した高野豆腐に酒みりんお玉各１
②出汁をひたひたにはって落とし蓋して(中火→弱火)
　２０分コトコト炊く
③グリーンピースを上に散らして薄口醤油お玉１入れ
　更に１０分(この時出汁が少なければ補充します)
④たまご２ケ割りほぐしてとじてできあがり

私は汁多目が好きでこんな感じ
黄身が多い方
白身が多い方

甘くて　ホントに美味しかった～
結局　自分で作ってる・・・