デンマークの伝統料理のスモーブローはオーブンサンドだそうだが、その特徴はパンが見えなくなるほどの具をのせることらしい。
いろいろ種類があり、小さいものなら手で持って食べてもいいし、ナイフとフォークで切り分けて食べるのもいい。
具材としては代表的なものあるみたい。
タルタルステーキを使ったものとか。これは生の牛ってことですよね。
かなり贅沢かも。
使われるパンはライ麦パンで、これはダイエットにいいと聞いたことがあったような……。
この料理は知らなかったけど、気分がノッたとき、こういう具材満載のサンドイッチは作ることがある。
やはり満足が高い1品です。
最近ではスムシと呼ばれる小さくしたものが女性に人気だとか。これはスムシという名の通り、寿司からの発想だです。
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