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寒い日です。
珍しくココナッツカレーを食べました。
久しぶりのカレー自体がなんだか、美味しい。
ココナッツっていうのもなんだか、辛いというより、ほんわりさせてくれる甘さがあって好きだな。
もっと普段からココナッツを使いたいんだけど、どうも使い方がイマイチ判らない。
いっときココナッツオイルが流行ったけど、あれもどうしていいのかよく判らない。
レシピを見て使ったりしましたが、そういうのって習慣になりにくいからどうも続かない。
そして慣れた調味料に戻っていく。
今日は、サラダにもオリーブオイルをかけてと洒落てみました。
たまにはいいかな、たまにはね。
どうだろうね、今日雪がという話もありますが、降るのかな?
寒い日は早く抜けたいわ。
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