お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

博多風唐揚げと麻婆春雨

2012-07-09 09:50:16 | 晩ご飯
               

土曜日は昼間はお出かけ・・・・。
帰ってきてから、大急ぎで簡単晩御飯。
博多風唐揚げは、生協で購入した物・・・・。
オーブントースターで、凍ったまま焼きます。
おお、簡単!
たっぷりの刻みキャベツに乗せて・・・。

麻婆春雨は、赤からバージョン・・・・。
これまた、簡単!
器に盛り付けることもためらわれ・・・・。
お鍋で調理、そして、鍋ごと並べます。
辛くて、美味しい!!

枝豆もスチームケースに入れチン・・。
お塩を振って、そのまま食卓へ・・・。
便利です、スチームケース。

赤から麻婆春雨
               

これを使いました。
赤からバージョン、好きですねぇ・・・・。

日曜日は、御施餓鬼にお寺さんへ・・・。
おじいさんの初盆です。
お米を三角の布袋に入れて・・・。じゃない!
お寺さんに教えられた通りに、スーパーで2キロのお米を買い、
そのお米の袋の上に、三角の紙に戒名を書いて、貼ります。
そうして持って行ったら、何と!
皆さん、ちゃんと布袋を作って持っていらっしゃる。
お父さんが、あらまっ!という顔で見たけれど・・・・。
私はお寺さんのおっしゃる通りに準備しただけよ。

多分ね、布袋に入れて無い方が、かえって好都合なのでは?

で、施食料も4段階あって、2万円・3万円・5万円・6万円・・・・。
それぞれ、表書きも違います。
一目瞭然!
受付で中身もしっかり確認されるので、他の方にも分かってしまいます。
割と大きな声で、いくらいくらですね。と、おっしゃるので・・・。
我が家は、初盆と言うこともあり、奮発しましたが・・・。
そしたら、何故か姑の13回忌も一緒に呼ばれました。
そうなんだ・・・・。
じゃあ、ご先祖様の戒名を全部読みあげるのでしょうか?

なにせ、おじいさんがドケチだったので、
御施餓鬼は、姑の初盆の時しか経験していない。
お金のいることは、極力しないというのが、おじいさんの主義・・。

月参りも、ありませんでした。
お盆だけ・・・・。

その月参りを、私が断ったと、義姉に言っていたので、嫌な目に合いました。
義姉が怒っているような、嫌ぁ~な雰囲気だったのは、
私が勝手に、月参りを断ったと思っていたからだったらしく・・・。
後で、嫁の私が断ったのではなく、おじいさんの仕業だったことが分かった時は、
「おかしいと思った・・・。」なんて、言ってましたがね。
いい迷惑でした。
おじいさんは、すっトボケてました。
後々、本当にボケてしまうとは・・・・。

それで、奮発した施食料ですが、
おじいさんなら、2万円で良いと言いそうだ。
なんて、思ったり・・・。

本当にケチで、よく恥をかきました。
一周忌のときも、お布施を見えないところに隠していて・・・・。
お寺さんが、持って帰られなかったようで・・・。
後で、届けました。
何だかんだと忙しい時期で、みんなを車に乗せ、お寺さんまで行き、
お墓に行き、子供会の役員もしていて、その用事も後から済ませ、
クラブチームのお手伝いしなければならず・・。
今のように専業主婦でなく、パートにも行ってましたから、
その日の晩、遂に倒れてしまって・・・。
過労だったらしいですが・・・。
それから、全く、体調が戻らず、次から次へと身体を悪くし・・。
今日に・・・。

また、今年もお盆がやってきます。

お布施は、お寺さんからよく見えるところに置いておかないと・・・。


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茄子と豚肉のマスタードソース

2012-07-09 09:31:54 | 晩ご飯
               

茹でた豚肉と塩もみしたきゅうり、レンジで蒸した茄子をマスタードソースで頂きます。
今日の料理のレシピを参考に作りました。

ピリ辛こんにゃくは、タレ付きの物・・・。
冷や奴に枝豆、新生姜の甘酢漬けの浅い漬かりの物で、晩御飯。

枝豆に冷や奴と言うのは、夏を感じる組み合わせ・・。

朝晩が涼しいので、今の所真夏!と言う感じがしないけれど、
これから熱い日々がやって来るんだぁ・・・。


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