お料理してますか?

一人暮らしをしている、社会人一年生の娘への、簡単なお料理とメッセージ

蒸し茄子と味付け玉子の冷や奴

2012-07-27 10:03:28 | 晩ご飯
               

昨夜は、ゴールデンの女の子を連れて獣医さんの所へ・・・。
ブラッシングのし過ぎか、お尻と足の部分がちょっと傷ついたらしく、
そこをなめるので、毛が抜けて、皮膚が剥けて、
このところの暑さで、そこが化膿してしまった様子。
毛あしが長いので、酷くなるまで気づかなかった。
洗ってあげようと思って見たら、そうなってしまっていて・・・・。

残りの毛を剃られて消毒してもらい、注射も打たれ、お薬も貰い・・・・。

後ろから見ると、お尻丸出し・・・・・。
かっこ悪い!
お散歩もあまり行きたがらないので、途中で引き返し、柴犬だけのお散歩です。
すると柴ちゃん、一緒に出かけたはずのゴールデンが居ない・・・・。
振り返り、振り返り、やっぱり途中から引き返し・・・・・。
結構、仲が良いんだねぇ・・。
(ゴールデンはお父さん、柴犬は母の担当です。)

味付け玉子の冷や奴
               

獣医さんの予定だったので、作り置きのようなおかずばかりです。
半熟茹で卵を麺つゆに漬けておいたものと、お豆腐、サッと茹でて刻んだオクラ、
ミョウガ、薬味ネギ、トッピングし忘れて後で、乗せたすりおろし生姜、
混ぜて、味付け玉子と一緒に食べると美味しいです。

蒸し茄子
               

丁度、朝のはなまるマーケットで、蒸し茄子を作っていたので・・・。
皮を剥いた茄子を半分に切って、柔らかくなるまでレンジでチンして、蒸し茄子を作り、
鰹節と葱と、また後から乗せたおろし生姜で・・。
ラー油をかけるはずだったけれど(はなまるではかけていました。)忘れました。
でも、焼き茄子のようで、十分美味しかったから良いか・・。

作り置いて置いた野菜中心の食卓ですが、母は、ふと、温かい物が欲しい・・・。
と、思ってしまいました。
夏でも、お腹が冷えてしまうのは、苦手であります。


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