紫芋

　義父にもらったサツマイモ。切ってみると、中が紫！紫芋の種類らしい。初めて見た。

　サツマイモのレモン煮にしてみた。レモンを入れると青紫が赤紫に変わるだろうと思ったが、煮汁は赤くなったが、芋自体の色はあまり変わらなかった。