わらび餅を食べる 2012年05月18日 | 百合が原 ”わらび餅”が旨かった!ところで、どうして”わらび餅”っていうの? ネットで調べたら、もともと、”わらび餅”の原料はわらび根を乾燥してひいた粉をつかっている。 なんとも当たり前のことであった。 しかし、わらび根を粉にするといってもかなり手間がかかる、 そのため低価品の”わらび餅”はイモ粉などを代用品しているそうだ。 そんな安い”わらび餅”であっても、黒蜜をかけ黄粉をまぶしてしまえば、 それなりに食えるのである。