インフルエンザがついにやって来ました！
他の利用者様に広がるのを防ぐため、感染した人は個室で過ごしてもらい、接触する介護職員もマスクはもちろん、手洗いうがいを部屋に出入する度に行っています。
あー大変。
もちろん感染した本人の症状が一番心配なのですが、怖いのは多くの高齢者が生活している施設で集団感染が発生すること。
現在感染者は２名。
これ以上広がらないで欲しいなぁ。
自分の健康管理もしっかりやらなくちゃ、というわけでこのところ職場に持って行っているお弁当。
本日はこんな感じ。
・イカと里芋の煮物
・魚肉ハム
・ポテトサラダ
・焼き鮭
・ベーコンとアスパラの炒め物
・お味噌汁
炒め物にはエリンギを入れました。ネットにのっていた”エリンギのホタテもどき”
輪切りにしたエリンギにたてよこの切れ目を入れ、表面をバターで焼いて見た目をホタテみたいにするというもの。
エリンギのシャキシャキ感がうまくホタテの貝柱みたいな食感になっています（笑）