ニンジンのグラッセ

1月28日（水）のお弁当。

 

 

・ブロッコリー

・ポテトサラダ

・ハンバーグ

・ニンジンのグラッセ

・玉子焼き

・のりたまふりかけ

 

ポテトサラダはようやく使い切りました。

保存を考えて具材はそのつどポテトに加えるようにしていましたが、やっぱり冬場とはいえそろそろ限界？

食中毒は意外と冬場も多いと食品衛生責任者の講習で習いました。

特に生牡蠣。

ノロウィルスが主な原因ですが、よくお店などに置いてあるアルコール消毒だと効かないんですよね。

塩素系の消毒が効果的だそうですが、基本は手洗い。

インフルエンザも流行っているっていうし、マスクと手洗いうがいで何とか冬を乗り切らないと。