春日部パティスリー

今、カナダから「姪っこ2号」のヒヨコちゃんが来日中です。
連休明けに到着したのですが、北海道に行ったり、京都に行ったり、国賓並み（？）のタイトなスケジュールで、まだ直接会っていません。（おみやげ～～）

あちらでは「パティシエ」として働いているヒヨコちゃん。
今回の来日目的の一つに、あるケーキ屋さんに行くという事がありました。
場所が埼玉だという事で、案内担当を仰せつかりました。

ルート途中にあるので、ついでにお墓参りもして（ついででゴメンナサイ、おじいちゃん！）
R16で向かうは春日部。
最初に聞いた時は場所が間違っているのではないかと（ヒヨコちゃん漢字が怪しいから・・・ゴメン！）
お店の名前を聞いて調べてみると、ほ～う、こんなところ（確かに春日部。しかも駅から離れた住宅地）に世界的なパティシエのお店があったとは。
（埼玉県民としては、お恥ずかしい限りデス）

お店はケーキなどを販売している店舗と、カフェに分かれています。
お店の中をひと通り見たあとで、いよいよお目当てのデザート＆ケーキ。
室内の席が満席だったので、外のテラス席で頂きました。

お天気がいいので、外では暑いかな？と思ったのですが、傘もありますし、緑に覆われていたので日差しは全く気にならず、今日の陽気は「テラス席日和」です。

頂いたデザート＆ケーキは

左）フランボワーズとピスタチオのサマ―スフレ
中）レモングラスのクレームブリュレとライチマンゴーシャーベット
右）宇治

これは確かに美味しい！！
（今まで私が食べたケーキの中でも最上位かも．．．）
どのスイーツも、なんとも言えない舌触りと繊細な味わいです。

わざわざカナダから食べに来る価値はあったかと。

旭川でもケーキ屋さん、京都で和菓子、他にも何軒かケーキ屋さんを回ったそうで、たくさん勉強して、いつかはヒヨコちゃんも世界的なパティシエ？！？
（期待してますョ）