イチジク職人（？）

　　　　　　　　　これは加工用

今年も、待ちに待った「イチジク」の季節になりました
ちょっと足を伸ばして、いつもの「イチジク屋」さんで新鮮なイチジクを仕入れて来ました。

まずはそのままをパクリ
１年ぶりの甘い香りとクリーミーな味を堪能しました。
そこから先は「職人」に変身します。
加工用を「ジャム用」「ワイン煮用」に分けて、最初はひたすら皮むきです。
（１００個くらい剥いたかも・・・？
手がバシバシになってしまいましたが、これも美味しいモノを食べるためならば！！）

鍋いっぱいのジャムが出来たのですが、瓶に詰めたら、たったの６個。
（すぐに無くなってしまいそう）
もう１回仕入れに行こうかな～～～