今月の表紙

今月の表紙はキバナアザミです。
アザミはキク科の植物で、和名は｢サントリソウ｣
古代ギリシャのころから薬用や料理用の植物として知られてきたようです。
使い方は、花や葉を煎じて用い、
食欲増進、消化促進、利尿、解熱、止血作用　etc
幅広い方面に効能有り！
サプリメントにも使われているようです。