蝋燭庵ロージンバッグなどもあり

〈グルメシリーズ〉
山形市の東部にある「蝋燭庵（あかしあん）」という蕎麦屋。
蝋燭は「あかり」だが、山形ではすこし訛って「あかし」という。
なかなか美味い蕎麦だ。
店は渓流の崖にへばり付くように建っており、四季折々の眺めも最高。
ところでこの店はロージンバッグも作っている。
ロージンバッグとは、野球のピッチャーの滑り止め。
時折ポンポンとやるあの白い袋。
日本中のシェアの半分以上をここが占めているらしい。
ロージンはマツヤニの粉。
蕎麦の粉のテクニックが共通しているらしい。
元は蝋燭屋だった店で、美しい絵蝋燭なども売っている。
話のタネに、お越しの節は是非お立ち寄りを。

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