〈グルメ〉
英さん。のグルメは目まぐるしく飛ぶ。
山形県の鶴岡に行ったら、是非食べてみた方がいいという店の一つ。
写真ではよくわからないと思うが、結構量が多い。
普通盛りが、他の店の大盛りに相当するそうな。
メンマもかなり多い。
そして、かなりしょっぱい。
山形県の庄内地方は、全体的にしょっぱいと地元の人も言う。
私は気になるしょっぱさではなかった。
独特の個性ある味で気に入った。
ところで屋号の「満び」とはいかなる意味か。
仕事で行った先の関係者は誰も知らなかった。
店の人に聞いてみた。
「商売繁盛を願って、品物も味も真心も『満員に備える』」
よって最初は「満備」とした。
しかし、漢字ではちょっと固いと言われ「満び」となった。
撮影快諾。
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