文字通り田んぼの中のタナカそば

電話は「よって・さんざんくうくう」だそうな






麺はごく普通


キノコがどっさり






漬物が絶妙


〈グルメ〉
山形県・上山市。
ひたすら山の方に向かった所に面白いソバ屋がある。
その名は「タナカそば」
そばと言っても、いわゆる日本蕎麦ではない。
ラーメン、とゆうかシナそばである。
何がオススメかというと「タナカラーメン」
メニューのとおり、キノコがたくさん入っている。
店主が自ら山から採ってくるキノコらしい。
ごく普通のラーメンだが、大量のキノコとのバランスが素晴らしい。
ゆっくりとした民家風の店内の雰囲気もいい。
常連客が多く、食べたあと一眠りの人もいる。
のどかな田んぼの中にあるイメージ。
お暇なら是非お訪ねいただきたい。
「タナカ」は、苗字ではなく地名だ。

ところで「みそラーメン」より「からみそラーメン」の方が安いのが不思議である。
次の研究課題だ。

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