ＢＯＯＫ ＯＦＦ

久々に、「ブック・オフ」唐津店に行きました。

１年ぶりぐらいかもしれません。

中古ＣＤ数が滅茶苦茶増えていて、５００円コーナー、
２５０円コーナーが大幅拡大していました。

「森高千里」「シンディ・ローパー」「コンチェルト・ムーン」
「橘いずみ」「小柳ゆき」のＣＤを買いました。

安くても、知らないミュージシャン、バンドのＣＤをジャケ買い
する勇気は無く、無難に興味があるものを買いました。

「ブック・オフ」を見て歩いていたら、ついつい３時間も滞在
してしまいました。

ＦＭからつ 開局

ついに、４月２５日「ＦＭからつ」が開局します。

地域密着放送局がどのような効果をもたらすか、
楽しみです。

関係者の方が言われるには、開局時は、相知、厳木、
七山、呼子、鎮西町あたりでは電波をキャッチ出来
ない場所もあるようですが、近いうちに、そちらの
エリアも網羅出来、唐津市内の殆どで聴けるように
されるようです。

微力ながら、当店にも「ＦＭからつ」ステッカーを
貼りＰＲしています。

ただ今、試験放送中です。　86.8MHzです。

危うく火事・・・

先日、当店の厨房内のガスレンジの調子が悪かったので、
「ブレークリーン」「エアーダスター」とクリーニング
用スプレーをたっぷり吹きつけ、ガスレンジに着火した
途端、火柱が天井まで上がり、僕の服や髪や腕毛に引火
しました。目の前が火だらけになりかなり怖い思いを
しました。

以前、消火器で消し、店内消火粉まみれで営業でき
なかった事があったので、今回は冷静に、消火スプレー
で消火しました。

喫茶バラックが新聞に

もう、かれこれ４，５年通っている馴染みの「喫茶店バラック」が
朝日新聞で紹介されたようです。

週末は「喫茶バラック」も忙しくなるかな・・・

最近、ちょこちょこ、「喫茶バラック」で叔父と会うので、
会う度におごって貰っています。物静かな叔父ですが、気前が
いいです。

大助うどん

唐津市熊の原の「大助うどん」に久々行きました。

ごぼう天うどんの、海老天トッピングと、おにぎりを注文
しました。

讃岐うどんのように鍛え抜いたコシが強い麺ではなく、
博多うどんのようにコシが一切無いコシくだけ麺でも
無く、柔らかい麺ながら弾力はある麺で非常に美味しい
です。

また、澄み切った汁が、雑味を一切感じさせない、気品高き
上品な味わいです。スッキリ、サッパリしたダシに、天ぷら
の油分が合わさり「うん～～～」と唸ってしまうような
深みを感じます。口当たり優しく、コクがしっかりある
こういった味はなかなか出せるものじゃありません。

店主の卓越した職人技を伺える一杯でした。

唐津あたりの人の好みは、もっと濃口醤油で、しっかり強い
味をつけたうどんかもしれませんが、僕は「大助うどん」
のような京風の味付けの方が好きです。

モミジが無い

当店のラーメン作りに重要な材料であるモミジ（鶏の足）が
入荷出来なくなりました。

取引肉屋が言うのは「保険所からの指示で廃棄処分部位に
指定されたので卸せません」との事です。

でも、モミジは、多くのラーメン屋で使われていますし、
信じがたいけど、今、当店が取引している肉屋からは
入ってきません。

最初は、モミジの代用品を考えましたが、この機会に、
スープ材料を大幅に変え、製法も一新する事にしました。

勿論、常連のお客様には満足頂ける味にするつもりですが、
新たなお客様も取り込めるスタイルへと味の改革をします。

近日、当店の新味について公表いたします。

青春リアル

仕事を終え、帰宅し、夕飯を食べながらテレビを見る時間帯
（水曜：再放送PM１１：３０～１２：００）に、他に見る
番組が無いからついつい毎週見ています。

僕は、以前、毎週「真剣十代しゃべり場」を見ていました。
世間知らずで、理想論ばかりで、社会生活を知らず、マセた
思春期世代の激論番組で好きでした。彼らが語り合う事は、
大人世代には、どうでもいい事だったり、世の中はそうゆう
ものと妥協し受け入れたり、考えなくなった事がテーマに
成る事が多かったです。１０代のピュアな感性、自由と反逆の
スピリッツを僕自身が失わない為にも、青春、反抗期、
思春期のモヤモヤした「怒り」は画面を通しインスパイアさ
れました。

「青春リアル」が始まった当初は、インターネット掲示板
（トピックス）を利用したやりとりのドキュメント番組で
興味を惹かれませんでしたが、「しゃべり場」が同じような
年齢層内で弁が立つ者が論破し優位に立つ形式とは違い、
インターネット議論をドキュメント化する事で年齢差、学生、
ニート、官僚、社会人とか・・・様々な立場の人が面と向か
わずに議論し、本音で多様な意見が出るという面白さがあり
ます。

今の若者層はテレビ離れで、携帯、インターネットへの移行
とのテレビ側見解をしていますが、こういった番組のように
インターネットの利便性を活用したテレビ番組も面白いです。

ＮＨＫは「ネットスター」や「ＭＡＧネット」や、「着信御礼！
ケータイ大喜利」とか、インターネット融合型番組が増えてい
ますね。

ラジオ番組とかも、メールの普及で、ＦＡＸやハガキが低迷し、
パーソナリティが喋った内容にリアルタイムで意見やツッコミを
出来る様になり、リスナーとの距離感が縮んだ気がします。

かつて花形職業だったＤＪ＝ラジオスターが、ラジオの低迷で
マイナーな存在になったり、銀幕のスターと言われた映画俳優が
映画低迷でいなくなったり、伝統工芸の職人が機械製造で縮小
したりと時代の流れで衰退するのは仕方が無いのかもしれません。