先日、三重の「道の駅関宿」で、はっとするほどおいしそうな野菜が並んでいました。
若手農業家の方たちのお米や野菜の直売所になっているようです。名神ツーリズム大学と書いてありました。
（サイトを見たら、私が三重に住んでいたら、家族で参加したいようなイベントがいっぱい。。。）
その方たちが四日市の萬古焼のお鍋でお芋を焼いていて、それがとっても美味しかったのです。
そこで、一緒に販売されていた萬古焼の「みすず陶器のごはん鍋」を買ってきました。
この鍋、ぜーったいに美味しいご飯が炊ける！と思ったので。
美味しくご飯が炊けている証明の「カニの穴」が見えます。
我が家は５分搗きのお米を使ってるのですが、この鍋で炊くとご飯がもちっと甘みが増して炊けます。
（何よりご飯が大好きな院長が絶賛しているので間違いないです。）
おこげもできるよと言いたいだけなんですっ！焦がしたんじゃないんだからねっ！
素材も道具も活かしている方に出会うと、私も美味しいご飯を作りたいなあという気持ちが高まります。
口にするものが自分を作るんだものね。
お正月早々、良い出会いがあったことに感謝しています。
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院長昨日の一句。
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