花菜ガーデンのアグリゾーンに菜の花が咲いていた。
菜の花はアブラナ科アブラナ属たとえばアブラナ、カブ、ハクサイ、キャベツ等に咲く黄色い花のことだ。
アブラナ科でもダイコンのようにアブラナ属でないものは白や紫の花を咲かせる。
アグリゾーンにはなにやら面白いものもできていた。
カブのようなキャベツのような・・・
コールラビと呼ばれるアブラナ属の野菜らしい。
外側の皮のような部分を向いて大きなカブのような芯の部分を食べるそうだ。
サラダでも煮たり炒めたりしても良し、漬物や酢の物でもいけるという。
色は紫のものと薄緑のものとがあった。
サラダキャベツ・アクートパープルも出来ていた。やはりアブラナ属だ。
コールラビもサラダキャベツも黄色い花が咲くと思うが、咲かせてしまうと出荷は出来ないだろう。
