「上用饅頭」を作ろうと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　・先日の新聞に「上用饅頭」のレシピが記載。

　　　　　　　　　　　　　　　　以前より「作ろう、作ろう」と思っていましたので

　　　　　　　　　　　　　　　　「渡りに船」と急いで乗り込みました。が・・・

　　　　　　　　　　　　　　　1）材料の「やまといも」がなく「長芋」を使えば

　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなか固まらず・・・ここで嫌な気分。

　　　　　　　　　　　　　　　2）どうにか上新粉を増やしました。

　　　　　　　　　　　　　　　3）アンコを包み、蒸し器に掛ける。

　　　　　　　　　　　　　　　4）出来上がりましたが、皮が固かった。

　　　　　　　　　　　　　　　5）これって「田舎饅頭」というべきか？

　　　　　　　　　　　　　　　6）失敗作でした。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　手抜きは「後悔先に立たず」！