「栗・おこわ」を作る！

　　　　　　　　　　　　　　・隣から大粒の「丹波栗」を頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　早速、「栗・おこわ」に挑戦しました。

　　　　　　　　　　　　　　1）鬼皮を剥く。

　　　　　　　　　　　　　　　（栗のお尻に包丁を入れる）

　　　　　　　　　　　　　　　（これを圧力釜で、１０分間ユラ・ユラ・ユラ）

　　　　　　　　　　　　　　2）鬼皮と渋皮を剥く。

　　　　　　　　　　　　　　　（これが案外、集中力・根気が必要）

　　　　　　　　　　　　　　3）餅米の上に栗を置き炊きます。

　　　　　　　　　　　　　　4）食前の「黒ゴマ」がアクセント。

　　　　　　　　　　　　　　（ほんのり栗の香りで箸が進みます。）

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・サツマイモの甘煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（柔らかくなり、崩れました・・・残念！）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　栗、サツマイモ、秋の味覚の「二品」でした！