ってまだ咲いていませんが、そろそろリアトリスが収穫の時期を迎えます。
今年は、リアトリス倍増計画の３年目になり、
いよいよ畑一面がリアトリスで埋め尽くされました。
最盛期には、収穫しながら畑を進んで、振り返ると、
次の花が咲いている！！
と言うほど次々咲きます。今年は２万本～２万５千本ほどの収穫が望めそう・・・
捕らぬタヌキの皮算用になりませんように！
ささげ（こちらではササギと呼びますが）を酢味噌和えに
ズッキーニは頂き物。
天ぷらにしてお塩で頂くと、さっぱり美味しい。
たくさん頂いたので、マリネにもして見ました。
これまたさっぱりと美味しいです。
