おおつり

農家は漬けものをたっぷり漬けます。
何種類も漬けます。
一冬の間に絶対食べきれない量をこれでもかッ！と漬けます。
春になって、だんだん暖かくなると、漬けものが発酵してしまってすっぱくなります。
と、「こんなに漬けなきゃよかったになぁ・・」と毎年言います。
が、翌年もたっぷり漬けます。（笑）

で、だんだん味が落ちてきてしまう冬菜（野沢菜）のお漬物は煮物にしま～す。
知らない方は「えぇ～漬けものの煮物～やだっ～」と言うかも知れませんが
これがまた美味しいんですよ。
塩や醤油をたっぷり使った漬けものを油で炒め、砂糖とけずりぶしで味付けるう！
あっはは～サイコーに身体に悪そうなお料理だこと。
だいたい身体に悪いものは美味しいと決まってるんですがね。

先日のＪＡ女性部の総会の時、そのありあまる漬けものをお重にたくさん詰めて、
みなさんに食べてもらおうと持って行きました。
私は食べ慣れているので、最高に味のいい時期は過ぎてしまったので心配だったのですが、
誰も彼もが「最高！」「美味しい」「ワンダフー」←これはないか
と大絶賛してくれました。
「ロビンさん、少しでいいから分けてくれない？」と言う方が何人か。
こちらとしても持てあましているわけですから、ありがたい。
昨日、ノブちゃんにお届したら、“おおつり”をくれました。
おおつりって御返しのことです。

お嫁さんの実家からのたくさん頂く物だそうですが、
貝新フーズというお店のしじみの炊き込みご飯の素です。
美味しいので是非食べて見てと下さったので早速炊きました。
おいしいです！
美味しすぎて写真なし！（笑）